绿皮南瓜怎么吃?

发布者:admin 发布时间:2019-10-29 10:51 浏览次数:

  平时人们吃的比较多的南瓜,外表颜色都是黄色的,相比之下,大家吃绿皮南瓜并不是很多,绿皮南瓜的营养价值其实非常高,比如含有丰富的果胶,补充这种营养能够增强人体的解毒能力,还能够保护人的胃肠黏膜,特别适合患有胃病的人吃,很多人不知道绿皮南瓜如何吃,下面来学习一些流行的吃法。

  绿皮南瓜可以带皮吃的,金银蒜蒸南瓜:南瓜半个(示个人而定)、虾米50克(喜欢食可多一点)、蒜粒(同虾米份量一样)调味料:盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片。将拌起来的虾米同蒜下锅爆香,铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。放在锅上蒸6-7分钟,南瓜熟透即可其实这个南瓜汤是买工具的源动力。

  椒盐南瓜:将南瓜洗净,去皮及籽瓤,切成5厘米长、1厘米宽的条,放在碗内,放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内,加入面粉、淀粉、精盐、味精,搅拌成厚糊。。炒锅复上火,锅内留少许油,放入葱末、姜末炸出香味,倒入南瓜条拌和均匀,放入胡椒粉、五香粉拌匀,装盘即成。

  应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点,则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜,则选择果肉厚,新鲜水嫩不干燥的。

  南瓜比较容易保存,完整的南瓜只要放在阴凉的地方,可以保存一个月左右,放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜,保存时需要先去掉瓤,否则容易腐败、从心部变质,用保鲜膜包好,在冰箱冷藏室内可以。冷冻南瓜的保存时间可以长达10个月。冷冻状态的南瓜水分都被冻住了,因此没有细菌滋生的环境,并且冷冻层的温度很低,不适合细菌滋生,因此前期处理正确的话,在保证在不失原有风味的情况下长期保存,最长可以长达10个月。


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