绿皮南瓜有什么功效和作用?

发布者:admin 发布时间:2019-10-26 15:16 浏览次数:

  提到南瓜这种食材,人们通常想到的是黄色的南瓜,这种南瓜吃起来甜甜的,味道非常好,并且能够补充丰富的营养,实际上,除了黄色的南瓜之外,还有一种外表为绿色的南瓜,人们称之为绿南瓜,这种南瓜肉质同样鲜嫩美味,营养也很丰富,平时吃绿皮南瓜对健康也有很多好处。

  1.绿南瓜当中的维生素A含量是超过一般的绿色蔬菜的,所以有很好的美容养颜的功效。

  2.常吃南瓜是可以化掉胆结石的,青南瓜也是有此功效的,所以有胆结石的患者可以适当多吃南瓜。

  3.青南瓜的营养成分是可以促进胰岛素的分泌,调节身体血压和血糖的平衡,所以也是理想的减肥食物。

  可食用,有橘黄色和青色两种,外形呈扁圆或不规则葫芦形状,未成熟果实皮脆肉质致密,可配菜、做馅,成熟果实甜面,可熬粥。

  南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

  青南瓜和老南瓜的区别其实还挺明显的,从外表来看,青南瓜是青绿色的,而一般的老南瓜则是橙色外皮的。青南瓜和黄南瓜同样都具有很高的营养价值,据测定每100克鲜南瓜含淀粉10.2克,钙39毫克,铁1.1毫克,胡萝卜素3.2毫克。其中,青南瓜含维生素C及葡萄糖较多,老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高,这些对防治哮喘病均较有利。

  除此之外,老南瓜糖分含量大,口感比较甜,且B族维生素含量高,纤维素高,除了适合做甜点,还适合炖汤。青南瓜水分大,各种维生素都含量较低,但口感脆嫩,适合炒菜,和瘦肉清炒就很不错,当然还可以拿来做包子馅,口感也非常鲜嫩。由此可见,青南瓜和老南瓜不仅仅是外形和口感上有区别,营养价值也有所不同。但两者同样都有很高的食疗价值,大家可以两者都适量食用,为身体补充多种营养元素。南瓜作为亦食亦药的食物,一般人皆可食用,注重养生的不容错过。


上一篇:【新世相】收购价一斤08元!盐池大水坑镇向阳村    下一篇:绿皮南瓜大包子怎么做